わたしの土づくり | 高品質でおいしいチーズが自慢の北海道興部町の牧場冨田ファーム

私は20年以上にわたって化学肥料の低減させる事から始め、以来、土壌の分析を行い（約８０haを作業場の区画割をした）その推移を見ながら並行して草の分析とそれを貯蔵する醗酵の割合にも注視してきた。その経過と結果から乳牛から排泄される有機質を均一に投入していくことを徹底して還元していけばミネラルを補充することになり収量は変わらず甘みある牧草が取れ、化学肥料は一切必要ないという確心を持った。